지난 가을에 직접 키운 둥시나무에서 딴 홍시를 깨끗이 씻어서 종이컵에 하나씩 넣어서 냉동실에 얼려놓았습니다. 와이프가 냉장고 정리를 한다면서 먹자고 내놓았네요. 한두시간 정도 녹혀두니 맛있는 샤베트가 되었네요 ㅎㅎㅎ 요렇게 종이컵헤 하나씩 넣어두시면 좋더라구요. 거무티티한게 있지만 맛은 끝내줍니다. 정말 달더군요. 딸랑구하구 아들녀석이 두개씩 먹구 제가 한 4개는 먹은거 같네요. ㅎㅎㅎ 내년에는 더 많이 만들어야 겠습니다. 아이스크림을 워낙 좋아라 하는 아이들이어서 직접 만든 아이스크림이니 건강에도 좋겠네요. 감의 효능은 익히들 아시죠? 감의 떫은맛의 타닌은 설사를 멈추게 하고, 감 한 개에 들어 있는 비타민의 양은 사과 10개와 비슷하다고 하네요.